センスのいい東京美味しいデザート通販なら当店へ。 | 岩崎食品 公式通販

2021/05/24 22:54

東京美味しいデザート通販ならセンスのいい専門店へ。

 

 

皆さんはデザートと聞いて何を思い浮かべますか?

仕事の途中のちょっとした癒しだったり、頑張った自分へのご褒美だったり、食べなくとも見るだけでも特別感を与えてくれるデザートは、私たちの生活を豊かにする魅力が詰まっています。デザートを食べるだけで元気になったり、幸せを感じたり、癒しやゆとりを生むこともあるでしょう。昨今では、デザートを扱うケーキ屋さんや洋菓子店、パン屋さんや喫茶店など、街中いろいろなところで様々なデザートに出会うことが出来ます。コンビニのデザートも日々進化し続けており、専門店以上のクオリティを安価で提供しているものも多くあります。今回は、そんなデザートの魅力についてご紹介してきます。


 

スイーツはデザート?ドルチェもデザート?

一般的にデザートとは、食後に食べる甘い食べ物のことを指しますが、一方でデザート以外にも「スイーツ」や「ドルチェ」などと呼ばれることもあります。この「デザート」と「スイーツ」、「ドルチェ」の違いはどこにあるのでしょうか?

「デザート」とは、フランス語の「デ・セール」という食事を片付ける際の言葉に由来するといわれています。フランスのコース料理の最後に出されるお菓子やフルーツのことになります。フルーツも含まれる点がデザートの特長かもしれません。食事の最後にデザートという甘いものを口にすることで、食事に対する満足感を得ることができます。そのため、学校の給食などで出されるのは「スイーツ」や「ドルチェ」ではなく「デザート」になります。

「スイーツ」は、テレビや雑誌でも取り上げられることが多い、甘いお菓子全般のことをいいますが、もともとはイギリス語で子どもたちが食べるキャンディやグミのようなお菓子のことを指していました。ただ日本では、キャンディやグミのような子ども向けの一般的なお菓子と、有名パティシエが作ったような高級洋菓子を区別するために表現されたのがキッカケです。ただ、今ではこの境界線は特にはなく、スイーツもデザートと同様に表現されることが一般的になっています。

一方でもう一つの「ドルチェ」とは、イタリア語とラテン語で「甘い」や「やさしい」「甘美な」などの意味を持ちますが、こちらも甘いお菓子全般のことをさします。ただ、イタリアでは「デザート」も「スイーツ」も「ドルチェ」として表現しますが、日本では「ドルチェ」にはどうしてもイタリア的な意味合いを強く持つ傾向にあります。

イタリアのデザートといえば、パンナコッタやティラミスなどが有名ですが、日本でいう「ドルチェ」とは、こういったイタリアのデザートが表現されることが多くあります。

このように呼び名の違いこそありますが、基本的には「デザート」も「スイーツ」と「ドルチェ」と変わりはなく、いずれも甘いお菓子全般のことをさしています。そんな、女性が大好きなデザートは、東京美味しいデザート通販なら当店で体に良いデザートが注文できます。


 

 

洋菓子と和菓子の違い

日本でデザートというと、大きくは「洋菓子」と「和菓子」に分かれます。この2つにはどういった違いがあるのでしょうか?

まず「洋菓子」ですが、こちらはもともとその名の通り西洋から渡ってきたお菓子のことを指しますが、「カステラ」や「ボーロ」「ビスケット」などが洋菓子の一番初めともいわれています。今でこそケーキやシュークリームなど多種多様な洋菓子が溢れていますが、意外と洋菓子も歴史の変遷を経ているのです。

その洋菓子ですが、一般的に和菓子と違う点は、動物性の原料が使用されていたり、高カロリーで高脂肪分の原料が多かったりする点が挙げられます。バターや卵、牛乳やチーズなどの乳製品を使っているものも多く、洋菓子には動物性の原料が欠かせません。また、形を整える凝固剤として、こちらも動物性のゼラチンを使用するケースもあります。

これに対して「和菓子」とは、日本の伝統的なお菓子のことを指し、「饅頭」や「大福」のようなものが含まれます。今でこそ和菓子には砂糖が使われることが多いですが、以前は米のデンプン質を砂糖代わりに使っていました。

特長としては、洋菓子とは逆で、バターや卵、牛乳やチーズなどの乳製品に代表されるような動物性の原料は使っておらず、比較的低カロリーなものが多くなります。また、凝固剤としては寒天や海藻類などを使うことが多く、こちらも動物性のゼラチンなどを利用する機会は少ない傾向にあります。

今日のデザートは洋菓子系にしようか和菓子系にしようかと悩まれる方も多いと思います。このような洋菓子と和菓子の違いを知ると、またデザートを食べる楽しみが増えるかと思います。


 

まとめ

いかがでしたでしょうか?

今回はデザートをちょっと違った切り口で紹介してみました。

いつでも身近に手軽に食べられるようになったデザートですが、その種類はどんどん進化してきています。東京都内でもデザート専門のお店が次々と立ち並び、コンビニですら質の高いデザートを格安で提供するようになっていますので、消費者としては選ぶのが非常に難しくなっているでしょう。東京美味しいデザート通販なら当店で是非、ご注文ください。多種多様な中から自分に合ったデザートを探し当てるのも、デザートを楽しむ魅力の1つです。今の自分に合った絶品のデザートを見つけ出し、是非堪能してみてはいかがでしょう。